قسم التغذية

يُعنى قسم التغذية بتقديم وجبات غذائية للمرضى و الموظفين العاملين في المستشفى.

يسعى القسم ل:

• تطبيق سياسات و إجراءات القسم وفقًا للمعايير الدولية لسلامة الغذاء (HACCP)
• تأمين أفضل نوعية من الخدمات الغذائية للمرضى و موظفي المستشفى
• المساعدة في العلاج من خلال تقديم وجبات غذائية ملائمة لكافة الحالات المرضية و تقديم إرشادات غذائية للمرضى قبل مغادرة المستشفى

تم تجهيز المطبخ بأفضل المعدات المصنوعة من الستانلس ستيل و تراعى في تقسيم المطبخ المواصفات العالمية لسلامة الغذاء حيث توجد غرف تحضير منفصلة : غرفة تحضير الخضار - غرفة اللحوم - غرف للمعجنات و الحلويات - غرفة الألبان و الأجبان لتجنب التلوث اﻹنتقالي.

قسم التغذية مؤلف من :

1. قسم يُعنى بتقديم الخدمات الغذائية للمريض بواسطة طهاة و مساعدين ذوي شهادات و خبرات في مجال الغذاء
2. قسم يُعنى بحالة المريض الغذائية بواسطة أخصائيات تغذية ذواتي كفاءة عالية و خبرة في هذا المجال.

و حرصا من المؤسسة على نشر الوعي بين المواطنين فقد قامت الدائرة بعدة نشاطات تم خلالها تسليط الضوء على العناية للتغذية تهتم بالأفراد الذين يحتاجون إلى حمية غذائية بأحدث الطرق و بواسطة أخصائيات تغذية بخبرة في هذا المجال.

كما و تحرص المؤسسة على مواكبة التطور في علم الغذاء من خلال المشاركة في حضور المؤتمرات العلمية للتعرف على كل جديد في هذا المجال و العمل على تطبيقه في المستشفى,

أما بالنسبة للرؤيا المستقبلية فإننا نطمح في نشر المزيد من الوعي بين المرضى و المواطنين من خلال تخصيص قسم يُعنى بتقديم وجبات غذائية للمرضى خارج المستشفى.